Найдем скрытые деньги в вашем бизнесе и увеличИМ прибыль без новых затрат
Мы команда бухгалтеров-калькуляторов. Выстраивем систему, которая увеличивает прибыль и делает бизнес управляемым на реальных цифрах, а не просто на отчетах. Соединем финансы с реальностями и нюансами жизни вашего бизнеса.
в HoReCa
найденных потерь
проведённых аудитов
11 ЛЕТ
55+ млн ₽
150+
Что мешает вам контролировать бизнес?
Если хотя бы несколько пунктов вам знакомы, значит часть важных процессов уже находится вне вашего контроля.
Выручка есть,
а прибыли не видно
а прибыли не видно
Команда работает, гости приходят, деньги поступают. Но вы не понимаете, сколько бизнес зарабатывает на самом деле и где теряется прибыль.
Ключевые показатели
вне контроля
вне контроля
Финансы, расходы и результаты бизнеса остаются непрозрачными. Вы не можете быстро проверить цифры и исключить «слепые зоны» в управлении.
Вы не видите
реальные потери
реальные потери
Деньги уходят каждый день, но причины остаются незаметными. Самое опасное — вы даже не знаете, сколько теряете ежемесячно.
Зависите от сотрудников
Ключевые процессы держатся на отдельных людях. Если сотрудник уйдёт, часть знаний и контроля уйдёт вместе с ним.
Красивые цифры могут быть тревожным сигналом
Если отчёты начинают показывать слишком хороший результат, стоит проверить данные. За идеальными цифрами часто скрываются ошибки, искажения или отсутствие контроля.
Масштабирование усилит хаос
Если процессы не работают системно сейчас, открытие новых точек и рост бизнеса только увеличат количество ошибок и потерь.
Узнайте, где вы теряете деньги
Где бизнес теряет деньги каждый день
Ошибки в учёте
Некорректные технологические карты
Потери на списаниях
Ошибки ФОТ
Отсутствие контроля инвентаризаций
ЕГАИС, Меркурий, Честный знак
прибыли может теряться незаметно
До 30%
Большинство потерь возникают внутри процессов и остаются незаметными до тех пор, пока не появляется система контроля.
Проведем первичную диагностику и покажем процессы, которые могут снижать прибыль именно в вашем бизнесе.
Этапы работы
ДИАГНОСТИКА
Погружаемся в ваш бизнес
и собираем исходные данные
и собираем исходные данные
АУДИТ
Проверяем учет, процессы
и выявляем слабые места
и выявляем слабые места
ПОИСК ПОТЕРЬ
Находим скрытые процессы
и точки утечки денег
и точки утечки денег
ПОСТРОЕНИЕ СИСТЕМЫ
Разрабатываем систему контроля
и регламенты
и регламенты
ВНЕДРЕНИЕ
Внедряем систему, обучаем команду, настраиваем процессы
КОНТРОЛЬ РЕЗУЛЬТАТОВ
Контролируем результаты
и корректируем систему
и корректируем систему
Бизнес должен работать как механизм.
Без вас — но по вашим правилам.
Без вас — но по вашим правилам.
Обучение персонала
Система работает через людей. Поэтому мы не только выстраиваем процессы, но и обучаем команду работать по единым стандартам и правилам контроля.
- Обучение сервисуСотрудники начинают работать по единым стандартам, а качество обслуживания перестаёт зависеть от человеческого фактора
- Обучение учётуОбучаем сотрудников работать с учётом правильно, чтобы цифры отражали реальную ситуацию в бизнесе
- Обучение инвентаризациямИнвентаризация становится инструментом выявления потерь, а не формальной проверкой для отчётности
- Внедрение стандартовРазрабатываем и внедряем понятные регламенты, которые помогают поддерживать порядок в процессах независимо от смены сотрудников
Что получает собственник
Результат нашей работы — контроль, предсказуемость
и уверенность в цифрах.
и уверенность в цифрах.
-
Прозрачные цифрыВидите реальные остатки, реальные списания и реальную себестоимость. -
Контроль денегПонимаете, где возникают потери и какие процессы влияют на прибыль. -
Снижение потерьВыявленные отклонения перестают оставаться незаметными. -
Понятная прибыльПринимаете решения на основе данных, а не предположений.
Основатель консалтингового агентства
05
Не ограничиваюсь рекомендациями - помогаю внедрить систему контроля и закрепить ее в работе команды
04
Глубоко понимаю специфику ресторанного бизнеса и знаю, где чаще всего возникают потери
03
Работаю не с теорией, а с реальными процессами: учетом, себестоимостью, инвентаризациями, складом и финансовым контролем
02
За последние 3 года выявила более 55 млн рублей скрытых потерь и недополученной прибыли в проектах клиентов
01
11 лет в индустрии — от официанта до владельца агентства
Опыт, на котором построена система
Екатерина Бронникова
«В 2017 году я стала бухгалтером-калькулятором и перешла на сторону собственников бизнеса. За годы аудитов ресторанов я убедилась: самые большие потери редко выглядят как проблема. Обычно они скрываются в ежедневных процессах, которые никто не проверяет.
Я знаю, как мыслят сотрудники на разных позициях, потому что сама работала внутри HoReCa. Поэтому вижу не только цифры в отчётах, но и реальные причины, почему прибыль не доходит до собственника.»
Я знаю, как мыслят сотрудники на разных позициях, потому что сама работала внутри HoReCa. Поэтому вижу не только цифры в отчётах, но и реальные причины, почему прибыль не доходит до собственника.»
Вы не сможете управлять тем,
чего не видите
чего не видите
Мы покажем, где бизнес теряет деньги, какие процессы требуют контроля и что мешает вам управлять прибылью через цифры.
Получите диагностику бизнеса